中華民國教授學會的學術成果轉化與產業合作模式

談到食物的保鮮，我們常常會考慮使用不同的方法來延長其保存期限。其中一種最廣為人知和廣泛應用的方法就是真空包裝。真空包裝機 正是這種方法的核心工具，它透過創造真空環境，有效地去除包裝容器內的氧氣，從而減慢食物腐敗和變質的速度。這篇文章將探討真空包裝機在食物保鮮中的重要性，以及其所帶來的好處。

首先，真空包裝機能夠將食物中的氧氣完全去除，在包裝容器中創造真空的環境。這樣一來，我們可以更有效地達到保護食物免受氧化的目的。氧氣的存在會導致食物中的營養物質和味道流失，並且促進微生物的生長，從而使食物腐壞。但是，真空包裝機可以阻斷這些有害的作用，使食物能夠保持新鮮和美味更長時間。

其次，真空包裝機還能夠有效地防止食物中的細菌和霉菌的滋生。細菌和霉菌常常是引起食物變質和腐敗的元兇，它們需要氧氣才能生存和繁殖。然而，在真空環境下，這些微生物無法生存，從而達到長期保鮮的效果。真空包裝機可以通過去除其生存所需的氧氣，將它們從食物中隔離開來，從而保護食物免受微生物污染。

除了保鮮效果，真空包裝機還能夠減少食物浪費。對於一些需要長時間保存的食物，例如肉類和海鮮，使用真空包裝機 可以將其保鮮期從幾天延長至幾個星期，甚至更長。這樣一來，我們可以更好地利用食物資源，減少浪費。此外，真空包裝機還可以將剩餘的食物保存起來，以便日後食用。這也是一種節省成本和減少浪費的方法。

總之，真空包裝機是一種非常有效的食物保鮮工具。它可以透過去除食物中的氧氣，防止細菌和霉菌滋生，延長食物的保存期限。同時，它還能夠減少食物浪費，提高資源利用效率。因此，對於那些注重食物新鮮度，減少浪費的人來說，真空包裝機是一個不可或缺的工具。讓我們一起善待食物，選擇真空包裝機，將保鮮之道發揮到極致！

糊口中心／賴俊佑報導

▲持龍銀在龍年龍日龍時過香，可旺運全年。（圖／命理教員泓葆先生 提供）

龍年開運招財必備！命理師柯柏成默示，龍年大年頭一正好是甲辰日，搭配上本年的龍年是甲辰年，開運物件就首推龍銀，大歲首年月一指定時段到廟裡過香，放在家中吉方或隨身攜帶，可讓本身旺運一全年。

柯柏成申明，龍銀是近代東亞地區鑄有龍的圖案一類的銀元的通稱，中國、日本、越南和韓國均曾在各自國度刊行。此中龍的形象在日本、韓國泛起在正面，在中國、越南龍銀上呈現在後頭。

柯柏成透露表現，以中國的龍銀來講，光緒年間的龍銀暢通流暢最廣，是當時的主要生意業務錢幣，乾隆期間也有少部份在古幣市場上暢通流暢，宣統期鑄造的龍銀因為辛亥革命的爆發，沒有暢通流暢在市道市情上，在台灣流通對照廣的是光緒時期及日本明治時期龍銀，這些因為年代的關係，加上有暢通過人氣，是開運最好的物品。

柯柏成分享，大年初一辰時(上午7時至9時)持龍銀到到廟裡繞香爐三圈，再放在家中財位吉方在正北及東北方，繞香爐體例以倒8字形無窮符號，可以讓吉運無窮大，而大年頭一辰時是龍年的龍日龍時，一般大歲首年月一會到寺廟上香祈福，這次就不用趕著插頭香，這個時辰去上香更有利於這個開運物件的靈氣。

祈福後龍銀可以放家裡也能夠隨身攜帶，開店作生意的可以放在收銀檯抽屜，辦公室可以放在左手邊的抽屜裡，可讓自己旺運一全年；柯柏成表示，因為龍銀並不是家家戶戶都有，距離過年還有一段時候，可和早準備，別的有龍圖案的記念幣也可以，但貧乏流通的人氣可能就差了一點。

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